- Ravioles de crabe et gambas, bisque de crevettes roses.
- Brioche de joue de boeuf confite, réduction de jus de cuisson.
- Oeufs mollets au chorizo et émulsion de pomme de terre.
- Asperges blanches, vinaigrette truffée.
- Ceviche de noix de pétoncle et légumes croquants.
- Entrée-plat-dessert : 45 euros
- Entrée - plat ou plat-dessert : 42 euros