Lilane

Tél. 01 45 87 90 68

• Ravioles de crabe et gambas, bisque de crevettes roses.

• Saumon fumé par nos soins, blinis maison et mayonnaise légère aux herbes.

• Velouté de potiron en cappuccino et éclats de noisette.

• Oeufs mollets, duxelles de champignons et crumble au parmesan.

• Tourte de foie de volaille, jus au porto.

• Entrée-plat-dessert : 42 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 39 euros

• Noix de Saint-Jacques juste saisies, lasagnes d’aubergines.+6euros
• Filet d’aiglefin, risotto aux épinards.
• Filet de maigre, topinambour rôtis au lard fumé.

• Entrée-plat-dessert : 42 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 39 euros

• Râble de lapin, cuisse effilochée et mousseline de céleri.
• Filet de boeuf, gâteau de pomme de terre fondant au thym. +6 euros
• Rognon de veau et pois cassés cuisiné à la sauge.

• Entrée-plat-dessert : 42 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 39 euros

• Soufflé rhum-ananas.
• Macarons à la vanille et poires rôties.
• Financier amande et pommes caramélisées.
• Mousse noix de coco et mangue fraîche.
• Mi-cuit au chocolat, crème glacée à la vanille.

• Entrée-plat-dessert : 42 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 39 euros

Extrait de notre carte des Vins

Vallée du Rhône (Rouge)

• Côte de Rhône, Le Temps Est Venu, Domaine Ogier, 2012 : 36 €
• Crozes-Hermitage, Clos des Grives, Combier, 2010 : 55 €

Vallée du Rhône (Blanc)

• Viognier, Domaine de la Janasse, 2013 : 36 €

Vallée de la Loire (blanc)

• Menetou-Salon, Domaine Tessier, 2013 : 38 €
• Blanc Fumé de Pouilly, Didier Dagueneau, 2010 : 65 €

Bourgogne (Rouge)

• Bourgogne, Fixin, Domaine Gelin, 2011 : 45 €
• Gevrey-Chambertin, Domaine Gelin, 2009 : 70€

Bourgogne (Blanc)

• Mâcon-Fuissé, Domaine Thibert, 2011 : 35 €
• Saint-Romain, Domaine Alain Gras, 2010 : 40

• Entrée-plat ou plat-dessert : 26 euros
• Entrée + plat + dessert : 28 euros

MENU DE LA SEMAINE DONNÉ À TITRE D’EXEMPLE

Entrées

• Soupe de courgette au basilic.
• Oeufs mollets et saumon fumé par nos soins.

Plats

• Joue de boeuf fondante, mousseline de carotte au cumin.
• Dos de cabillaud et artichauts rôtis.

Desserts

• Mi-cuit au chocolat, glace vanille.
• Mille-feuille aux poires.