Lilane

Tél. 01 45 87 90 68

• Ravioles de crabe et gambas, bisque de crevettes roses.

• Velouté d’épinards et émulsion au parmesan.

• Filet de caille croustillants, maki d’aubergine au fromage frais.

• Risotto aux langoustines et jus de carapaces.+3 euros.

• Calamars au chorizo et réduction de soupe de poissons.

• Entrée-plat-dessert : 38 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 34 euros

• Roulé de saumon en cuisson vapeur et fondu de poireaux au lard.
• Noix de St Jacques juste saisies et gratin de macaronis à l’huile de truffe blanche.+6 euros
• Filet de dorade royale sur quinoa aux légumes confits.

• Entrée-plat-dessert : 38 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 34 euros

• Suprême de pintade en croûte de sésame, mousseline de pomme de terre et chou vert.
• Bavette de veau d’aloyau aux légumes d’hiver.
• Mignon de cochon, concassé de champignons et gâteau de pomme de terre.
• Entrée-plat-dessert : 38 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 34 euros

• Soufflé au praliné.
• Crumble mangue-ananas et glace caramel.
• Baba au Grand Marnier et mousse nougatine.
• Mi-cuit au chocolat, crème glacée à la vanille.
• Tarte meringuée au citron vert.

• Entrée-plat-dessert : 38 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 34 euros

Extrait de notre carte des Vins

Vallée du Rhône (Rouge)

• Côte de Rhône, Le Temps Est Venu, Domaine Ogier, 2012 : 30 €
• Crozes-Hermitage, Clos des Grives, Combier, 2010 : 55 €

Vallée du Rhône (Blanc)

• Viognier, Domaine de la Janasse, 2013 : 32 €

Vallée de la Loire (blanc)

• Menetou-Salon, Domaine Tessier, 2013 : 36 €
• Blanc Fumé de Pouilly, Didier Dagueneau, 2010 : 65 €

Bourgogne (Rouge)

• Bourgogne, Fixin, Domaine Gelin, 2011 : 38 €
• Gevrey-Chambertin, Domaine Gelin, 2009 : 60 €

Bourgogne (Blanc)

• Mâcon-Fuissé, Domaine Thibert, 2011 : 32 €
• Saint-Romain, Domaine Alain Gras, 2010 : 38

• Entrée-plat ou plat-dessert : 20 euros
• Entrée + plat + dessert : 24 euros

Nous changeons notre menu du déjeuner plusieurs fois par semaine. N’hésitez pas à nous contacter pour connaître les propositions du jour.

Exemple du menu du jour :

Entrée

• Velouté de châtaigne en cappuccino
• Tartare de légume au basilic

Plats

• Dos de perche, fondue de poireaux et champignons
• Suprême de pintade rôti, chox rouge confit

Desserts

• Mi-cuit au chocolat, glace noisette
• Financier au caramel beurre salé