Lilane

Tél. 01 45 87 90 68

• Ravioles de crabe et gambas, bisque de crevettes roses.

• Ceviche de saumon de Norvège mariné au combava.

• Carpaccio de veau mi-cuit et vinaigrette truffée.

• Soupe froide de petits pois et émulsion de lard fumé.

• Tartare d’avocat et tomate, noix de pétoncles marinées dans une mayonnaise légère au curry.

• Entrée-plat-dessert : 39 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 36 euros

• Filet de dorade, risotto crémeux de tomate et vieux parmesan.
• Dos de cabillaud, fricassée de légumes verts au coulis de tétragone.
• Filet de rascasse sur fine piperade au basilic.

• Entrée-plat-dessert : 39 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 36 euros

• Rognons de veau, sauce moutarde violette et cannellonis de champignon.
• Filets de caille, pointes d’asperge et mousseline d’artichaut.
• Filet de boeuf poêlé, pomme de terre fondante au pesto d’herbes et échalotes confites. +6 euros

• Entrée-plat-dessert : 39 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 36 euros

• Soufflé à la cerise noire.
• Gaspacho de fraise et fruits rouges frais.
• Macarons framboise et sorbet framboise.
• Abricots rôtis, sablé craquant et glace pistache.
• Mi-cuit au chocolat, crème glacée à la vanille.

• Entrée-plat-dessert : 39 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 36 euros

Extrait de notre carte des Vins

Vallée du Rhône (Rouge)

• Côte de Rhône, Le Temps Est Venu, Domaine Ogier, 2012 : 35 €
• Crozes-Hermitage, Clos des Grives, Combier, 2010 : 55 €

Vallée du Rhône (Blanc)

• Viognier, Domaine de la Janasse, 2013 : 36 €

Vallée de la Loire (blanc)

• Menetou-Salon, Domaine Tessier, 2013 : 38 €
• Blanc Fumé de Pouilly, Didier Dagueneau, 2010 : 65 €

Bourgogne (Rouge)

• Bourgogne, Fixin, Domaine Gelin, 2011 : 45 €
• Gevrey-Chambertin, Domaine Gelin, 2009 : 65 €

Bourgogne (Blanc)

• Mâcon-Fuissé, Domaine Thibert, 2011 : 35 €
• Saint-Romain, Domaine Alain Gras, 2010 : 40

• Entrée-plat ou plat-dessert : 24 euros
• Entrée + plat + dessert : 26 euros

Uniquement sur commande. Disponible du mardi au vendredi midi et soir et le samedi pour le dîner uniquement. Retrait sur place de 10h à 14h30 et de 18h à 20h00.

MENU DE LA SEMAINE :

Entrées

• Ravioles de crabe et gambas, bisque de crevette rose.
• Oeufs mollets et saumon fumé par nos soins.

Plats

• Joue de boeuf fondante, mousseline de carotte au cumin.
• Dos de cabillaud et artichauts rôtis.

Desserts

• Mi-cuit au chocolat, crème anglaise pistache.
• Mille-feuille aux amandes.