Lilane

Tél. 01 45 87 90 68

• Ravioles de crabe et gambas, bisque de crevettes roses.

• Velouté de potiron et cappuccino de noisette.

• Terrine de foie gras mi-cuit et pain d’épices maison.+4

• Marinière de fruits de mer aux poireaux.

• Saumon fumé par nos soins, caviar d’aubergine.

• Entrée-plat-dessert : 45 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 42 euros

• Filet de dorade royale, écrasé de topinambour au chorizo.
• Noix de Saint-Jacques juste saisies, risotto de pépinette au vieux parmesan.
• Gnocchis de pomme de terre et crème de champignons à l’huile de truffe blanche.+6

• Entrée-plat-dessert : 45 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 42 euros

• Tournedos de canard confit, légumes d’hiver en pot-au-feu.
• Rognon de veau, aux pois cassés et sauce porto.
• Filet de boeuf français, gâteau de pomme de terre fondant au thym.+6euros

• Entrée-plat-dessert : 45 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 42 euros

• Soufflé au cassis.
• Brioche aux pommes caramélisées, sorbet pomme verte.
• Tarte sablée à la mangue et éclat de meringue.
• Macarons aux poires rôties, sorbet poire.
• Mi-cuit au chocolat, crème glacée à la vanille.

• Entrée-plat-dessert : 45 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 42 euros

Extrait de notre carte des Vins

Vallée du Rhône (Rouge)

• Côte de Rhône, Le Temps Est Venu, Domaine Ogier, 2012 : 42 €
• Crozes-Hermitage, Clos des Grives, Combier, 2010 : 55 €

Vallée du Rhône (Blanc)

• Viognier, Domaine de la Janasse, 2013 : 42 €

Vallée de la Loire (blanc)

• Menetou-Salon, Domaine Tessier, 2013 : 48 €
• Blanc Fumé de Pouilly, Didier Dagueneau, 2010 : 65 €

Bourgogne (Rouge)

• Bourgogne, Fixin, Domaine Gelin, 2011 : 60 €
• Gevrey-Chambertin, Domaine Gelin, 2009 : 70€

Bourgogne (Blanc)

• Mâcon-Fuissé, Domaine Thibert, 2011 : 35 €
• Saint-Romain, Domaine Alain Gras, 2010 : 40

• Entrée-plat ou plat-dessert : 26 euros
• Entrée + plat + dessert : 28 euros

MENU DE LA SEMAINE DONNÉ À TITRE D’EXEMPLE

Entrées

• Soupe de courgette au basilic.
• Oeufs mollets et saumon fumé par nos soins.

Plats

• Joue de boeuf fondante, mousseline de carotte au cumin.
• Dos de cabillaud et artichauts rôtis.

Desserts

• Mi-cuit au chocolat, glace vanille.
• Mille-feuille aux poires.