Lilane

Tél. 01 45 87 90 68

• Ravioles de crabe et gambas, bisque de crevettes roses.

• Terrine de foie gras de canard, gelée de poire et brioche maison.+3

• Petits calamars farcis de légumes et chorizo, coulis de courgette.

• Oeufs mollets aux champignons, émulsion au bacon.

• Filets de maquereaux fumés par nos soins, pulpe de tomate et huile olive aux herbes.

• Entrée-plat-dessert : 39 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 36 euros

• Filet de turbot sur nage de légumes à la citronnelle.+6
• Aile de raie, céleri rôti et pétales de choux de Bruxelles.
• Filets de limande sole, polenta au basilic.

• Entrée-plat-dessert : 39 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 36 euros

• Magret de canard rôti, cannellonis d’aubergine à la fêta.
• Poitrine de cochon en cuisson lente sur mousseline de petit pois.
• Paleron de boeuf braisé, nouilles sautées au soja

• Entrée-plat-dessert : 39 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 36 euros

• Soufflé orange et Grand Marnier.
• Crémeux citron vert, framboises fraiche et éclat de meringue.
• Sablé aux pommes caramélisées et sorbet pomme.
• Figues rôti aux épices, glace yaourt.
• Mi-cuit au chocolat, crème glacée à la vanille.

• Entrée-plat-dessert : 39 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 36 euros

Extrait de notre carte des Vins

Vallée du Rhône (Rouge)

• Côte de Rhône, Le Temps Est Venu, Domaine Ogier, 2012 : 35 €
• Crozes-Hermitage, Clos des Grives, Combier, 2010 : 55 €

Vallée du Rhône (Blanc)

• Viognier, Domaine de la Janasse, 2013 : 36 €

Vallée de la Loire (blanc)

• Menetou-Salon, Domaine Tessier, 2013 : 38 €
• Blanc Fumé de Pouilly, Didier Dagueneau, 2010 : 65 €

Bourgogne (Rouge)

• Bourgogne, Fixin, Domaine Gelin, 2011 : 45 €
• Gevrey-Chambertin, Domaine Gelin, 2009 : 65 €

Bourgogne (Blanc)

• Mâcon-Fuissé, Domaine Thibert, 2011 : 35 €
• Saint-Romain, Domaine Alain Gras, 2010 : 40

• Entrée-plat ou plat-dessert : 24 euros
• Entrée + plat + dessert : 26 euros

MENU DE LA SEMAINE :exemple

Entrées

• Ravioles de crabe et gambas, bisque de crevette rose.
• Oeufs mollets et saumon fumé par nos soins.

Plats

• Joue de boeuf fondante, mousseline de carotte au cumin.
• Dos de cabillaud et artichauts rôtis.

Desserts

• Mi-cuit au chocolat, crème anglaise pistache.
• Mille-feuille aux amandes.