Lilane

Tél. 01 45 87 90 68

• Ravioles de crabe et gambas, bisque de crevettes roses.

• Tartare de boeuf au sésame, émulsion au comté.

• Ceviche de noix de pétoncle parfumé au combava.

• Filet de truite fumé par nos soins, guacamole aux herbes

• Soupe froide d’artichaut à l’huile de truffe blanche.

• Entrée-plat-dessert : 42 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 39 euros

• Thon rouge mi-cuit, fine ratatouille au basilic.
• Filet de bar, purée de pomme de terre à l’huile d’olive et concassée de tomate.
• Filet de rascasse, risotto de petits pois et vieux parmesan.

• Entrée-plat-dessert : 42 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 39 euros

• Bavette d’Aloyau d’Irlande gnocchis de pomme de terre maison.
• Quasi de veau rôti, haricots verts et pois gourmand sautés.
• Mignon de cochon, polenta crémeuse au curry et pointes d’asperges.

• Entrée-plat-dessert : 42 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 39 euros

• Soufflé à la fraise Mara des bois.
• Abricots rôtis au miel, crumble amande et glace pistache.
• Choux craquants aux framboises et sorbet framboise.
• Fruits rouges frais et crémeux vanille.
• Mi-cuit au chocolat, crème glacée à la vanille.

• Entrée-plat-dessert : 42 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 39 euros

Extrait de notre carte des Vins

Vallée du Rhône (Rouge)

• Côte de Rhône, Le Temps Est Venu, Domaine Ogier, 2012 : 36 €
• Crozes-Hermitage, Clos des Grives, Combier, 2010 : 55 €

Vallée du Rhône (Blanc)

• Viognier, Domaine de la Janasse, 2013 : 36 €

Vallée de la Loire (blanc)

• Menetou-Salon, Domaine Tessier, 2013 : 38 €
• Blanc Fumé de Pouilly, Didier Dagueneau, 2010 : 65 €

Bourgogne (Rouge)

• Bourgogne, Fixin, Domaine Gelin, 2011 : 45 €
• Gevrey-Chambertin, Domaine Gelin, 2009 : 70€

Bourgogne (Blanc)

• Mâcon-Fuissé, Domaine Thibert, 2011 : 35 €
• Saint-Romain, Domaine Alain Gras, 2010 : 40

• Entrée-plat ou plat-dessert : 26 euros
• Entrée + plat + dessert : 28 euros

MENU DE LA SEMAINE DONNÉ À TITRE D’EXEMPLE

Entrées

• Soupe de courgette au basilic.
• Oeufs mollets et saumon fumé par nos soins.

Plats

• Joue de boeuf fondante, mousseline de carotte au cumin.
• Dos de cabillaud et artichauts rôtis.

Desserts

• Mi-cuit au chocolat, glace vanille.
• Mille-feuille aux poires.