Lilane

Tél. 01 45 87 90 68

• Ravioles de crabe et gambas, bisque de crevettes roses.

• Velouté de céleri, émulsion aux herbes fraiches.

• Asperges et vinaigrette à l’huile de truffe blanche.

• Poulpe sauté au sésame et poireaux grillés.

• Croustillant de Saint-Jacques, mousseline de chou fleur.+3 euros

• Entrée-plat-dessert : 36 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 32 euros

• Dos de saumon, caviar d’aubergine et fêta.
• Filet de rascasse, polenta à la tomate et basilic.
• Dos de cabillaud, nage de moule et gnocchis de pomme de terre.

• Entrée-plat-dessert : 36 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 32 euros

• Filet de caille, fricassée de légumes verts.
• Paleron de veau en cuisson lente, purée au lard fumé.
• Filet de boeuf, tarte fine à l’oignon et champignons sautés.+6euros
• Entrée-plat-dessert : 36 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 32 euros

• Soufflé au cassis.
• Macarons au caramel au beurre salé.
• Mille-feuille à la crème vanillée.
• Mi-cuit au chocolat, crème glacée à la vanille.
• Crumble aux poires, glace noisette.

• Entrée-plat-dessert : 36 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 32 euros

Extrait de notre carte des Vins

Vallée du Rhône (Rouge)

• Côte de Rhône, Le Temps Est Venu, Domaine Ogier, 2012 : 30 €
• Crozes-Hermitage, Clos des Grives, Combier, 2010 : 55 €

Vallée du Rhône (Blanc)

• Viognier, Domaine de la Janasse, 2013 : 32 €

Vallée de la Loire (blanc)

• Menetou-Salon, Domaine Tessier, 2013 : 36 €
• Blanc Fumé de Pouilly, Didier Dagueneau, 2010 : 65 €

Bourgogne (Rouge)

• Bourgogne, Fixin, Domaine Gelin, 2011 : 38 €
• Gevrey-Chambertin, Domaine Gelin, 2009 : 60 €

Bourgogne (Blanc)

• Mâcon-Fuissé, Domaine Thibert, 2011 : 32 €
• Saint-Romain, Domaine Alain Gras, 2010 : 38

• Entrée-plat ou plat-dessert : 20 euros
• Entrée + plat + dessert : 24 euros

Nous changeons notre menu du déjeuner plusieurs fois par semaine. N’hésitez pas à nous contacter pour connaître les propositions du jour.

Exemple du menu du jour :

Entrée

• Velouté de châtaigne en cappuccino
• Tartare de légume au basilic

Plats

• Dos de perche, fondue de poireaux et champignons
• Suprême de pintade rôti, chox rouge confit

Desserts

• Mi-cuit au chocolat, glace noisette
• Financier au caramel beurre salé