Lilane

Tél. 01 45 87 90 68

• Ravioles de crabe et gambas, bisque de crevettes roses.

• Petits calamars sautés, houmous aux herbes fraiches.

• Oeufs mollets et duxelles de champignons de Paris.

• Tartare de saumon aux légumes verts et pesto de basilic.

• Cochono tonato, dés de tomate et croûtons de pain.

• Entrée-plat-dessert : 45 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 42 euros

• Filet de bar poêlé, mousseline de céleri et céleri grillé.
• Dos de lieu noir, fondue de poireaux au lard fumé et bisque de poissons.
• Risotto d’artichaut à l’huile de truffe blanche et copeaux de parmesan.

• Entrée-plat-dessert : 45 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 42 euros

• Suprême de volaille rôti, pommes grenailles sautées au chorizo.
• Epaule de cochon braisée, semoule fine aux aubergines grillées.
• Filet de boeuf français, gnocchis de pomme de terre et fricassé de girolles.+6euros

• Entrée-plat-dessert : 45 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 42 euros

• Soufflé à l’abricot.
• Financier aux amandes crémeux vanille et framboises fraîches .
• Figues rôtis aux épices, glace au nougat.
• Mille-feuille au praliné et pomme confite.
• Mi-cuit au chocolat, crème glacée à la vanille.

• Entrée-plat-dessert : 45 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 42 euros

Extrait de notre carte des Vins

Vallée du Rhône (Rouge)

• Côte de Rhône, Le Temps Est Venu, Domaine Ogier, 2012 : 42 €
• Crozes-Hermitage, Clos des Grives, Combier, 2010 : 55 €

Vallée du Rhône (Blanc)

• Viognier, Domaine de la Janasse, 2013 : 42 €

Vallée de la Loire (blanc)

• Menetou-Salon, Domaine Tessier, 2013 : 48 €
• Blanc Fumé de Pouilly, Didier Dagueneau, 2010 : 65 €

Bourgogne (Rouge)

• Bourgogne, Fixin, Domaine Gelin, 2011 : 60 €
• Gevrey-Chambertin, Domaine Gelin, 2009 : 70€

Bourgogne (Blanc)

• Mâcon-Fuissé, Domaine Thibert, 2011 : 35 €
• Saint-Romain, Domaine Alain Gras, 2010 : 40

• Entrée-plat ou plat-dessert : 26 euros
• Entrée + plat + dessert : 28 euros

MENU DE LA SEMAINE DONNÉ À TITRE D’EXEMPLE

Entrées

• Soupe de courgette au basilic.
• Oeufs mollets et saumon fumé par nos soins.

Plats

• Joue de boeuf fondante, mousseline de carotte au cumin.
• Dos de cabillaud et artichauts rôtis.

Desserts

• Mi-cuit au chocolat, glace vanille.
• Mille-feuille aux poires.