Lilane

Tél. 01 45 87 90 68

• Ravioles de crabe et gambas, bisque de crevettes roses.

• Soupe de poisson safranée et royale de brocolis.

• Magret de canard fumé par nos soins, salade de haricots verts et crumble au noix.

• Marinière de fruits de mer au poireau et thym citron.

• Oeufs pochés, crémeux de butternut et sauce foie gras.

• Entrée-plat-dessert : 46 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 43 euros

• Noix de Saint-Jacques juste saisies, pressé de céleri au lard fumé.+6
• Aile de raie sur mousseline de chou fleur au cumin.
• Filet de bar et patate douce rôtie aux agrumes.

• Entrée-plat-dessert : 46 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 43 euros

• Risotto aux aubergines grillées et vieux parmesan.
• Filet de boeuf français, galette de pomme de terre et jus de viande au romarin.+6 euros
• Joue de cochon fondante, fine semoule aux légumes confits.

• Entrée-plat-dessert : 46 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 43 euros

• Soufflé mangue et passion.
• Pomme confite, mousse nougatine et sorbet pomme verte.
• Tarte sablée à la mandarine, sorbet mandarine.
• Mont-Blanc à la crème de marron.
• Mi-cuit au chocolat, crème glacée à la vanille.

• Entrée-plat-dessert : 46 euros
• Entrée - plat ou plat-dessert : 43 euros

Extrait de notre carte des Vins

Vallée du Rhône (Rouge)

• Côte de Rhône, Le Temps Est Venu, Domaine Ogier, 2012 : 42 €
• Crozes-Hermitage, Clos des Grives, Combier, 2010 : 55 €

Vallée du Rhône (Blanc)

• Viognier, Domaine de la Janasse, 2013 : 42 €

Vallée de la Loire (blanc)

• Menetou-Salon, Domaine Tessier, 2013 : 48 €
• Blanc Fumé de Pouilly, Didier Dagueneau, 2010 : 65 €

Bourgogne (Rouge)

• Bourgogne, Fixin, Domaine Gelin, 2011 : 60 €
• Gevrey-Chambertin, Domaine Gelin, 2009 : 70€

Bourgogne (Blanc)

• Mâcon-Fuissé, Domaine Thibert, 2011 : 35 €
• Saint-Romain, Domaine Alain Gras, 2010 : 40

• Entrée-plat ou plat-dessert : 28 euros
• Entrée + plat + dessert : 30 euros

MENU DE LA SEMAINE DONNÉ À TITRE D’EXEMPLE

Entrées

• Soupe de courgette au basilic.
• Oeufs mollets et saumon fumé par nos soins.

Plats

• Joue de boeuf fondante, mousseline de carotte au cumin.
• Dos de cabillaud et artichauts rôtis.

Desserts

• Mi-cuit au chocolat, glace vanille.
• Mille-feuille aux poires.